おふくろの味
2007年 05月 24日
幼少期に食べた自家製のカレー。
カレールーではなく
カレー粉を使って作るもの。
チキンをベースに
たまねぎと煮込むこと2時間。
美味しいチキンカレーが食卓に並ぶ。
どうしても
多く作ってしまう
カレー。
次の日に食べるそのカレーは
本当に美味しかった。
北海道の寒さが
よりおいしくなるよう。
カレーの具は
他に
人参とジャガイモとシンプル。
すべて北海道産というものだった記憶がある。
北海道産というよりも
地物だった。
鶏も農家が多いため地物と思う。
自分には、作れないな
カレーの想い出エピソードでした。
横浜育ちのカレー。
注目していきたいカレーである。